6000円コース カジュアルなパーティにおすすめ
・アミーズ:海の幸のマリネ 青しそとバジルのソース
・オードブル:イタリア産生ハムと自家製リコッタチーズの農園風オードブル
・スープ:季節のスープ
・魚:熊本産真鯛のムニエルブールブランソース
・肉:牛ロース肉のステーキ オリジナルジャポネソース
・デザート:キャラメルムースと季節のフルーツ
・パン
・コーヒー
8000円コース カジュアルなパーティにおすすめ
・オードブル:前菜2種盛り合わせ
・ノルウェー産サーモンの和風マリネのパイ包み
・アンディーブのキャビアのせ
・オードブル:イタリア産生ハムと自家製リコッタチーズの農園風オードブル
・スープ:季節のスープ
・魚:熊本産真鯛のムニエル ブールブランソース
・肉:牛ヒレ肉のステーキオリジナルバーベキューソース
・デザート:キャラメルムースと季節のフルーツ
・パン
10000円コース ゲストも満足の充実な料理内容
・オードブル:前菜3種盛り合わせ
・ノルウェー産サーモンのマリネ パイ包み
・彩り野菜の冷製ラタトゥイユ
・キャビアとホタテ貝のオードブル
・オードブル:イタリア産生ハムと自家製のリコッタチーズの農園風オードブル
・アラカルト:熊本産真鯛と野菜のセイロ蒸しレモン風味
・スープ:コンソメスープ
・魚:オマール海老のグリル ブールブランソース
・お口直し:シャーベット
・肉:国産牛ロール肉のステーキ マデラワインソース
・デザート:レアチーズムースと季節のフルーツコンポートブルーベリーソース
・パン
・コーヒー
12000円コース ゲストも満足の充実な料理内容
・オードブル:前菜3種盛り合わせ
・アワビの冷製カルパッチョ パイ仕立て
・ホタテとキャビアのオードブル
・ノルウェー産サーモンとほうれん草のテリーヌ
・オードブル:合鴨のロールト農園風サラダ仕立て 熟成バルサミコソース
・アラカルト:熊本産真鯛と野菜のセイロ蒸し レモン風味
・スープ:コンソメスープ
・魚:オマール海老のグリル ブールブランソース
・お口直し:シャーベット
・肉:国産牛ヒレ肉のステーキ フォアグラソテー マデラワインソース
・デザート:レアチーズのムースと季節のフルーツコンポート
・パン
・コーヒー
その他、15,000円コース・20,000円コースもございます。
詳細は担当スタッフまでお問い合せください。 |